Découvrez la production éthique de vin en Afrique du Sud en visitant des vignobles de la région de Stellenbosch.

Vin éthique et voyage culturel en Afrique du Sud

Découvrez l’industrie du vin en Afrique du Sud pendant une semaine à travers des visites de vignobles à Stellenbosch.

En bref

Passez une semaine à déguster des vins d’exception à Stellenbosch, en Afrique du Sud, en découvrant l’importance d’une consommation éthique. Vous découvrirez les méthodes de fabrication de vin biologique, le commerce équitable, les styles de vins locaux et les effets qu’ont les différents cépages sur la nourriture et les saveurs. Vous observerez les différentes étapes de fabrication du vin au cours de visites guidées dans des vignobles et boutiques de différentes tailles.


Plongez dans l’histoire de l’industrie viticole en apprenant de la culture des viticulteurs locaux et des difficultés auxquelles ils sont confrontés. Découvrez le rôle clé que l’industrie viticole joue pour le développement rural et le futur de nombreux jeunes sud-africains. Vous aurez aussi l’opportunité de passer une journée dans une communauté où vous utiliserez des bouteilles de vin, des matériaux recyclables et de la peinture pour rénover une école locale. 


Vous vivrez dans une maison d’hôtes à Stellenbosch, dans la région qui produit les vins les plus réputés du pays. Vous serez entouré(e) par les vignobles du Cap et les réserves naturelles montagneuses de Jonkershoek et Simonsberg. Les rues ombragées par les chênes de la ville sont bordées de cafés, de boutiques et de galeries d'art, que notre équipe inclura assurément à votre itinéraire. 

Dates de début: 

Dates fixes pendant l'année

Voir les dates

Durée minimum: 

Une semaine

Conditions: 

Etre âgé de 18 ans ou plus


Profil adapté au projet Vin éthique en Afrique du Sud

Si vous voulez découvrir une nouvelle culture en profondeur, tout en goûtant à certains des meilleurs vins d’Afrique du Sud, alors ce projet est fait pour vous. Vous pourrez voyager et faire quelque chose de différent avec des personnes qui partagent le même intérêt que vous pour l’oenologie. 


Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience préalable pour rejoindre ce projet, puisqu’il s’agira d’une expérience d’apprentissage. Vous compléterez le Niveau 1 du cours sur le vin sud-africain (South African Wine Course) et vous étudierez l’histoire de cette industrie. Cette belle opportunité d’enrichissement personnel vous permettra aussi de voyager en toute sécurité en groupe, en explorant un nouveau pays.


Notre équipe locale vous a concocté un itinéraire d’une semaine, rempli d’activités et d’excursions le weekend. Quand vous ne serez pas occupé(e) à examiner et déguster du vin, vous pourrez visiter les sites remarquables du Cap tels que la Montagne de la Table ou le musée Zeitz Mocaa. Vous apprendrez même quelques mots d’Afrikaans, la langue locale prédominante dans les communautés rurales.

Mise en bouteille du vin dans un vignoble de Stellenbosch.

Découvrir l’industrie du vin et les communautés viticoles

Après avoir découvert ce programme, vous comprendrez ce qu’est le commerce équitable et biologique en matière de vin. Vous découvrirez, le rôle clé que joue l’industrie viticole dans le développement et le futur de nombreux jeunes Sud-Africains. L’histoire de la viticulture en Afrique du Sud est très intéressante. Vous entendrez parler de la culture de la région et des inégalités subies par les producteurs locaux, telles que le ‘’drop system’’. C’est un système qui rétribuait des travailleurs en carafes de vin doux, contribuant à un alcoolisme extrême dans les communautés agricoles.  

Une partie de votre travail communautaire visera à améliorer les conditions d’apprentissage dans une école locale. Vous utiliserez des bouteilles de vin usagées et d’autres matériaux recyclables pour rénover les locaux d’une école, en peignant ses murs et en y ajoutant des affiches éducatives. Nous vous encourageons à vous servir de cette opportunité pour créer des liens avec les locaux dans les communautés rurales. Ils seront aussi intéressés à apprendre de vous, que vous à apprendre d’eux.

Compléter le niveau 1 du Cours de Vin Sud-Africain (South African Wine Course)

Apprenez l’art de la dégustation ! Ce cours vous emmènera voyager à travers les vignobles sud-africains. Vous apprendrez les meilleures méthodes de production viticoles, vous découvrirez les styles de vins locaux et leurs cépages, en découvrant leurs effets sur la nourriture et le goût. Vous explorerez les vignobles, étudierez les pratiques viticoles en apprenant comment elles permettent la production d’un vin de qualité. 

Déguster les meilleurs vins de Stellenbosch

Vous aurez la chance de goûter à certains des meilleurs vin de l’ouest du Cap, associés à du chocolat, de la viande séchée ou des plantes botaniques. Expérimentez les différentes étapes de la production de vin à travers des visites guidées de vignobles et de boutiques de différentes tailles.

Vous immerger dans la culture locale et explorez le pays 

L’Afrique du Sud ne se limite pas à son bon vin, le pays a bien plus à offrir. Vous aurez suffisamment de temps libre pour partir en excursions et prendre part à des activités culturelles. Notre équipe vous a concocté un itinéraire animé, incluant un weekend dans la ville du Cap. Vous visiterez le musée Zeitz, plus grand musée d’art contemporain d’Afrique au monde. Vous visiterez aussi des lieux iconiques d’Afrique du Sud, tels que la Montagne de la Table. Au Cap, vous logerez chez une de nos familles d’accueil locale pour pouvoir véritablement expérimenter la culture sud-africaine.


Lieu de mon projet autour du vin en Afrique du Sud

Stellenbosch

Vous serez basé(e) à Stellenbosch, dans la région des meilleurs vins du pays et la deuxième ville la plus vieille d’Afrique du Sud. 

Stellenbosch est connue pour la beauté de sa nature et ses avenues de chênes, mais aussi pour son architecture hollandaise, son histoire et pour la route des vins bien sûr. La ville est entourée des vignobles du Cap et de réserves naturelles montagneuses. La ville fourmille d’hôtels, de bars à vin, de cafés, de restaurants, de boutiques, de galeries d’art et de musées. Vous y aurez donc toujours quelque chose à faire ou à voir.

Transferts aeroports, vols et visa

Dès votre arrivée à l'aéroport convenu, vous serez pris(e) en charge par un membre de notre équipe locale Projects Abroad. Pour plus d'informations détaillées sur votre arrivée à l'aéroport, l'orientation et les visas, merci de vous référer à la page des Procédures d'arrivée en Afrique du Sud.


Objectifs et impact de ce voyage

L’objectif principal de ce programme est de vous offrir une expérience culturelle immersive, en promouvant, par ailleurs, une consommation éthique dans la production viticole. Vous profiterez de certaines des meilleures visites guidées de vignobles en Afrique du Sud, en vous initiant à la production viticole et en comprenant de quoi le vin est fait. 

Certains domaines viticoles vieux de plus de 300 ans, ont beaucoup d’histoire à révéler. Une partie de cette histoire porte à controverse, en ce qui concerne le paiement des travailleurs. Vous aurez un aperçu de l’histoire du vin et du rôle clé qu’il joue dans le développement rural et pour le futur de nombreux jeunes sud-africains. Profitez de cette opportunité pour vous rapprocher de la communauté locale pour comprendre leur environnement et leur culture. 

Rejoignez-nous et participez à une expérience unique que vous n’oublierez jamais.

Les fermiers collectent les grappes de raisin qui serviront à produire le vin, à Stellenbosch en Afrique du Sud.

Nourriture et hébergement

Vous serez logé(e) dans une maison d’hôtes de Stellenbosch, avec vos compagnons de voyage. Votre maison d’hôtes sera située à proximité de restaurants, boutiques et bâtiments historiques. 

Cet hébergement est sûr, propre et confortable. Vos frais d’inscription incluent trois repas par jour. 

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Sécurité & accompagnement

Votre sécurité est notre priorité. Nous avons de nombreuses procédures en place pour vous permettre de vous investir au mieux dans votre mission tout en bénéficiant d'un accompagnement de qualité. Nos équipes locales Projects Abroad sont disponibles 24h/24 et vérifieront que tout se passe pour le mieux sur votre lieu de travail et dans votre hébergement. Vous pourrez faire appel à elles à tout moment et en cas de problème.


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Vous ne payez que 295 € au moment de l'inscription, ensuite déduits du prix total.

Vous souhaitez faire plus d'un projet ? Appelez-nous au +33 170 97 94 43 pour discuter avec l'un de nos Projects Expert.

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