Une femme déguste un café éthique produit au Costa Rica.

Voyage d'initiation à la production éthique du chocolat et du café au Costa Rica

Découvrez la production éthique du café et du chocolat au cours d'un d'un voyage d'une semaine au Costa Rica.

En bref

Apprenez tout de la production éthique de l'iconique duo ''café et chocolat", en dégustant certains de ces produits les plus raffinés.  Vous passerez une semaine à découvrir la production biologique et les différentes variétés de grains de café et de fèves de cacao, qui mènent à la création de cafés et chocolats savoureux. Quel meilleur terrain de jeu que la forêt du Costa Rica pour devenir un véritable connaisseur ?

Apprenez l'histoire de ces industries et les défis auxquels sont confrontés les producteurs en matière d'agriculture durable. Vous découvrirez le rôle des cultivateurs, des employés locaux et du commerce équitable au Costa Rica. Vous comprendrez comment ces simples grains et fèves permettent aux producteurs de sortir de la pauvreté, en devenant leur principale source de revenus.

Vous vivrez avec une famille d'accueil locale qui vous introduira à la culture animée du pays et à sa nourriture succulente. Réveillez-vous chaque matin dans la nature luxuriante du Costa Rica que vous pourrez explorer, en découvrant de nouveaux cafés et dégustant certains des meilleurs chocolats du monde. Nous sommes impatients de vous faire découvrir la "pura vida" du formidable Costa Rica. 

Dates de début: 

Dates fixes pendant l'année

Voir les dates

Durée minimum: 

Une semaine

Conditions: 

Etre âgé de 18 ans ou plus


Profil adapté au voyage Production éthique de café et chocolat au Costa Rica

Ce projet s'adresse aussi bien aux véritables connaisseurs de café et de chocolat qu'aux simples curieux, désireux d'apprendre d'où proviennent et comment sont fabriqués ces produits.

Vous n'avez pas besoin d'expérience préalable pour participer à ce projet. Tout ce dont vous avez besoin est de votre amour du café et du chocolat (ce n'est pas compliqué, n'est-ce pas ?) et l'envie d'apprendre et explorer. Vous pourrez goûter des cafés et chocolats d'exception tout en découvrant la beauté sauvage du Costa Rica. C'est une formidable manière d'ouvrir votre esprit en voyageant avec un groupe de personnes avides de découverte, comme vous. 

Votre itinéraire est rempli d'activités diverses qui vous assurerons un voyage inoubliable. Vous apprendrez les pratiques agricoles et de fabrication des cafés et des chocolats qui nous ravivent les papilles. Vous vivrez aussi des expériences uniques au cours de ce voyage, en faisant par exemple de la tyrolienne à travers la forêt, de la randonnée, ou en vous baignant dans des sources d'eau chaude naturelles. 

 

Grains de café provenant d'une plantation éthique au Costa Rica.

Découvrir les industries du café et du chocolat et leur impact sur la communauté agricole

Pendant votre séjour au Costa Rica, vous visiterez des plantations de café et de cacao. Vous y apprendrez l'histoire et l'origine des grains et fèves ordinaires en apparence, et découvrirez comment leur culture a sorti les agriculteurs de la pauvreté. 

Vous apprendrez comment les microclimats uniques et les différentes terres fournissent des conditions de production parfaites. Vous étudierez le cycle de vie des grains et fèves et leur sélection méticuleuse pour la production de café et de chocolat au Costa Rica.

Déguster certains des meilleurs cafés et chocolats du Costa Rica 

Il manquerait quelque chose à votre voyage si vous ne preniez pas part à une ou deux dégustations. Les baristas locaux vous expliqueront comment faire la meilleure tasse de café en utilisant des méthodes de filtrage innovantes et traditionnelles. Vous prendrez ensuite part à une session de dégustation de café professionnelle appelée ''cupping" ou "dégustation brésilienne''. Elle permet d’analyser précisément les propriétés olfactives et gustatives du café.

Un chocolatier professionnel vous enseignera aussi les différentes étapes de préparation du cacao et de la production de chocolat, avant de vous laisser déguster certains des meilleurs chocolats du Costa Rica.

Découvrir le Costa Rica avec un groupe d'individus partageant votre amour pour ces produits

En plus d'assouvir votre passion pour le café et le chocolat, vous explorerez aussi le Costa Rica. Notre équipe vous a concocté un itinéraire sur mesure pour que vous puissiez profiter au maximum de votre voyage. Vous irez faire de la tyrolienne dans la forêt luxuriante et vous partirez en randonnée sur les sentiers de lave solidifiés du volcan actif (mais en sommeil) Arenal. Vous pourrez même vous reposer dans une des sources d'eau chaude riches en minéraux de la forêt. 


Lieu de mon voyage Production de café et chocolat au Costa Rica

Heredia

Vous débuterez votre voyage dans la ville d'Heredia, située au coeur de la région la plus favorable à la culture du café au Costa Rica. Grâce à sa grande population étudiante et sa proximité avec la capitale de San Jose, Heredia est une ville à la scène culturelle et sociale très active. Beaucoup des plantations de café et cacao sont à proximité. 

 

Transferts aeroports, vols et visa

Dès votre arrivée à l'aéroport convenu, vous serez pris(e) en charge par un membre de notre équipe locale Projects Abroad. Pour plus d'informations détaillées sur votre arrivée à l'aéroport, l'orientation et les visas, merci de vous référer à la page des Procédures d'arrivée au Costa Rica.


Objectifs et impact de ce projet

L'objectif principal de ce voyage est de proposer une introduction à la production éthique et durable de café et de chocolat, tout en vous donnant une expérience de voyage culturel au Costa Rica. A la fin de ce voyage, vous disposerez d'un savoir qui vous permettra de prendre des décisions d'achat avisées quant à l'achat de café et chocolat importé.  

Vous apprendrez tout de l'origine du café et du chocolat au Costa Rica en visitant les plantations. Pendant ce séjour, vous découvrirez comment la culture du café et du cacao permettent aux cultivateurs de se sortir de la pauvreté. Vous comprendrez l'impact qu'a ces productions sur la communauté locale aujourd'hui. Utilisez cette opportunité pour poser des questions et apprendre à connaître les cultivateurs locaux. Vous serez surpris de voir à quel point de simples grains et fèves peuvent contribuer à une industrie florissante. 

Voyagez au Costa Rica pour apprendre l'importance qu'à une production éthique et durable sur le café et le chocolat que nous aimons tant. 

 

 
Une vue d'une plantation de café au Costa Rica.

Nourriture & hébergement

Vous serez hébergé(e) par une famille d’accueil à Heredia. Vous pourrez ainsi en apprendre davantage sur le mode de vie local et échanger sur vos pays respectifs. Ce mode d’hébergement est la meilleure façon de vous immerger pleinement dans la culture costaricaine et de vivre une expérience unique.


Nous essayerons toujours de vous placer dans une famille d’accueil avec un ou plusieurs autres volontaires/stagiaires. Votre chambre sera simple mais confortable, propre et sécurisée.


Vos frais de mission incluent également trois repas quotidiens.


En savoir plus sur nos hébergements.


Sécurité & accompagnement

Votre sécurité est notre priorité. Nous avons de nombreuses procédures en place pour vous permettre de vous investir au mieux dans votre mission tout en bénéficiant d'un accompagnement de qualité. Nos équipes locales Projects Abroad sont disponibles 24h/24 et vérifieront que tout se passe pour le mieux sur votre lieu de travail et dans votre hébergement. Vous pourrez faire appel à elles à tout moment et en cas de problème.


En savoir plus sur nos procédures de sécurité et d'accompagnement.

Vous ne payez que 149 € au moment de l'inscription, ensuite déduits du prix total. Des moyens de paiement flexibles et conseils de financement sont disponibles.

Vous souhaitez faire plus d'un projet ? Appelez-nous au +33 170 97 94 43 pour discuter avec l'un de nos Projects Expert.

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